В новой работе были получены экологически чистые пленки на основе изолята соевого белка, усиленные водорастворимой глицериновой эпоксидной смолой.
Применение изолята соевого белка достаточно ограничено из-за его низкой стойкости в воде и минимальной прочности. Химическое сшивание — это наиболее действенный способ повысить эффективность соевого белка, в то же время при изготовлении клея на основе соевого белка для повышения ударной прочности обычно добавляют глицерин.
Многообещающие перспективы
Глицериновая эпоксидная смола (GER) — это водорастворимая эпоксидная смола, которую можно использовать для снижения объема добавления глицерина при производстве пленок на основе изолята соевого белка. Кроме того, она способствует повышению прочности при растяжении и водостойкости. При сравнении с необработанной пленкой на основе изолята соевого белка добавленное количество глицериновой эпоксидной смолы и глицерина составляло 45% и 5% относительно изолята соевого белка соответственно, модуль упругости и прочность при растяжении пленок увеличились на 245,6% и 180,0% соответственно, предел прочности при растяжении достигал 11,2 МПа.
Относительное удлинение при разрыве снизилось на 50,6%, но деформация все еще была близка к 150,0%. Водопоглощение пленок на основе изолята соевого белка в течение 24 часов сократилось на 51,5%, с 194,2% до 94,1% при добавлении GER на 35% изолята соевого белка. Кроме того, глицериновая эпоксидная смола и изолят соевого белка обладают потрясающей совместимостью, поэтому очевидны многообещающие перспективы применения глицериновой эпоксидной смолы при промышленном производстве клеев на основе соевого белка.
Исследование опубликовано в журнале Progress in Organic Coatings, выпуск 162, январь 2022 г.
